BajaMed Tijuana Turismo cocina

La BajaMed ha puesto en el foco culinario internacional a la ciudad de Tijuana Baja California. Sus chefs y restaurantes son bandera y orgullo para sus habitantes, no obstante, con reconocimiento o sin él, en esta tierra siempre fueron de comer bien. Con una materia prima que cautiva las pupilas y enamoran a las papilas, la nueva cocina de Baja ha democratizado el buen comer en la zona. Los restaurantes de renombre han abierto el camino para que todos aprecien y disfruten de la comida de cada rincón de Tijuana.

El centro negro de la ciudad  se recupera de sus años negros al calor de los fogones de la Justina, un restaurante que cuenta con el café leyenda tijuanense, este lugar dio paso para no dejar a nadie con hambre y coman de la mejor comida del medio. Es una tortura elegir entre sus bondades, pero las tortas de cochinita pibil , la tostada del mar y el tuetano caramelizado parecen cocinados por los dioses.